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豆腐表面发粘了怎么办

作者:kj   发表时间:2022-7-01 15:02:43  点击次数:【1345】

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豆腐表面发粘主要是由于通风不好,再加上温度高造成的,这就很容易造成这个微生物的滋生,使这个豆腐变得黏黏的,若这个菌种是很纯的话,那么,我们是不必担心这个发黏的豆腐的安全性的,但问题却是,由于现在的环境的复杂性,豆腐表面发粘后不建议继续食用了,对于安全的豆腐发粘后可以进一步处理。


豆腐表面发粘时,可以用盐水处理。往温水内撒入少量盐后,等盐融化且水冷却,再把发粘的豆腐浸泡在盐水里,一般情况下可以将豆腐保存好几天。若是将其放入冰箱内低温保存,保鲜时间会更长。


豆腐表面发粘还可以将豆腐煮熟,因为加热可以起到灭菌的作用,同时也能将豆腐内部水分煮出来。煮的过程中往里面放入少量盐,开锅后继续煮2分钟左右,之后便可以将豆腐捞出并放在阴凉的地方保存。

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