如何选购豆腐

作者：bstkj 发表时间：2021-6-23 10:22:58 点击次数：【1000】

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1.看色泽：豆腐所呈现出来的颜色是均匀的乳白色或淡黄色，是豆子磨浆的色泽。劣质的豆腐颜色呈深灰色，没有光泽。
2.看弹性：好的豆腐富有弹性，结构均匀，质地嫩滑，形状完整。劣质的豆腐比较粗糙，摸上去没有弹性，而且不滑溜，反而发黏。
3.闻味道：正常的豆腐会有豆制品特有的香味。劣质的豆腐豆腥味比较重，并且还有其他的异味。
4.尝口感：豆腐掰一点品尝，味道细腻清香。劣质的豆腐口感粗糙，味道比较淡，还会有苦涩味。

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